全自動(dòng)不銹鋼發(fā)酵罐應(yīng)用于發(fā)作用于發(fā)酵供氣，依據(jù)氣流的膨擴(kuò)作用，將氣體與發(fā)酵液充分乳化，成幾何級(jí)數(shù)的擴(kuò)大了氣液接觸面積，從而使溶氧增加，滿足發(fā)酵時(shí)對(duì)溶氧的需求。此改變了傳統(tǒng)型依靠強(qiáng)烈的徑向打碎氣泡增加溶氧的理念，從而為采用功率準(zhǔn)數(shù)低的軸向攪拌取代功率準(zhǔn)數(shù)高的徑向攪拌創(chuàng)造了條件和可能。
全自動(dòng)不銹鋼發(fā)酵罐要是長(zhǎng)期停用，則應(yīng)對(duì)其進(jìn)行滅菌，然后放去水箱與罐內(nèi)存水，放松罐蓋緊固螺絲，取出電極保養(yǎng)儲(chǔ)存好，將罐、各管道余水放凈，關(guān)閉所有閥門、 電源，蓋上防塵罩。次培養(yǎng)后用干凈抹布要清除電器箱、電纜等接頭和其他罐體部件上的物品。
全自動(dòng)不銹鋼發(fā)酵罐操作前的檢查和注意事項(xiàng)：
發(fā)酵開始前準(zhǔn)備工作〔設(shè)定為發(fā)酵條件，進(jìn)展DO電級(jí)斜率標(biāo)定、PH電級(jí)零點(diǎn)標(biāo)定〕；
設(shè)備必須可靠接地；設(shè)備運(yùn)行完畢，勿忘關(guān)閉自來(lái)水閥、空氣源。
消毒以前準(zhǔn)備工作〔空氣源、供水，PH電級(jí)零點(diǎn)、斜率標(biāo)定、DO 電級(jí)零點(diǎn)標(biāo)定〕；并檢查各連接口〔重點(diǎn)是傳感器、罐蓋上的活動(dòng)接口〕已連接可靠。
開始控溫前，必須先打開注水開關(guān)，打開冷水電磁閥控制按鈕，直至排水口無(wú)氣泡有水為止。
高工作壓力不大于設(shè)計(jì)壓力；
關(guān)閉總電源前，請(qǐng)將關(guān)閉控制程序，然后關(guān)控制器與電源。
帶壓設(shè)備和管線在開啟和檢修前必須降至常壓。
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